Nấm vốn là thực phẩm được ưa thích bởi vị ngọt tự nhiên, thanh mát và có lợi cho sức khỏe. Bạn hãy thử đem nấm kết hợp với rau thơm để có được một món ăn lạ miệng, giúp cho bữa ăn gia đình bớt ngán.

Nguyên liệu:

- 400 gr nấm trắng

- 2 thìa súp dầu chiên

- 1 thìa rau thì là thái nhỏ

- 2 thìa rau mùi thái nhỏ

- 1 thìa hành lá thái nhỏ

- Vài nhánh tỏi, băm thật nhỏ

- Gia vị: Bột canh, bột nêm

- ½ (một phần hai) quả ớt nhỏ bỏ hạt, thái lát mỏng

Cách nấu:

• 1

  Nấm đem rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn để giữ độ giòn.

• 2

  Chần nấm qua nước sôi để loại bỏ mùi ngái và hôi.

• 3

  Cho dầu chiên vào chảo đun nóng, phi tỏi thơm rồi cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho ớt vào đảo trong 3 phút.

• 4

  Tiếp đến cho hành tươi vào đảo nhanh tay đến khi nấm mềm, thấm gia vị là được.  

• 5

  Trước khi tắt lửa cho thì là, rau mùi vào và bày ra đĩa dùng nóng.

  

  Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)